Składniki

• Mięso wieprzowe lub wołowe-ilość plastrów zależy od porcji, w tym wypadku 6 grubszych plastrów.
• Farsz :
• Ogórki kiszone-1 pasek na 1 sztukę rolady,
• Cebule-cienko posypać po całości rolady,
• Boczek wędzony-1 pasek na 1 sztukę rolady,
• Kiełbasa dowolna-po 1 pasek na 1 sztukę rolady,
• Sól -do smaku
• Pieprz -do smaku,
• Musztarda, np. "Stołowa", "Sarepska" lub inna-6 łyżeczek, po 1 łyżeczce na 1 sztukę rolady,
• Dodatkowo:
• Biała nić lub szpikulec do spięcia rolad,
• Tłuszcz, np margaryna na dno brytfanny,
• Woda do podlewania rolad.