Składniki

• 1 duże udo z kurczaka
• 1 pierś z kurczaka ( mała podwójna lub większa pojedyncza )
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• ¼ małego selera
• 2 cebule
• 1/3 pora
• 2 liście laurowe
• 4 ziela angielskie
• 4 szklanki wody
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oleju
• Sól
• Pieprz mielony
• Gałka muszkatołowa
• Papryka mielona słodka
• Imbir suszony w proszku
• Majeranek
• Maggi w płynie