Składniki

• 70 dkg chudych żeberek wieprzowych
• 1 mały por
• 1 mała pietruszka
• 1/4 selera
• 1 marchew
• 7 ziemniaków
• Liść laurowy
• Ziele angielskie 3 ziarna
• Pieprz 5 ziaren
• Sól
• Szczaw konserwowy 1 słoiczek 350 gram(może być kupny)
• Śmietana do zup 18% 250 gram
• 2,5 litra wody
• Jajka na twardo
• Zielona natka z pietruszki