Składniki

• 1 głowa karpia
• Okrojone w czasie sprawiania karpia kawałki mięsa przy skrzelach . ogon
• Kawałek ( tak z 10 cm )czystego fileta z karpia
• 1 duża marchewka
• ½ pietruszki
• 1/8 selera
• Sól
• Szczypta utartej gałki muszkatołowej
• 2 łyżki pokrojonego koperku
• Sok z cytryny
• 4 szklanki wody
• ½ słodkiej śmietanki
• 3 łyżeczki mąki
• Szczypta kurkumy
• 1 szklanka ugotowanego grubego makaronu ( kokardki, rurki, łazanki )