Składniki

• Starty świeży chrzan - 5-6 łyżek
• Masło - 2 czubate łyżki
• Mąka - 1 czubata łyżka
• Surowe żółtka jaj kurzych - 2-3 szt
• Cukier - szczypta
• Biały pieprz
• Sok z cytryny - 1 łyżka
• Sól
• Wywar z ryby - 2 - 2,5 szkl
• Etapy przygotowania
• W rondlu stopić masło, dodać do niego mąkę i zrobić białą zasmażkę.
• Powstałą zasmażkę rozprowadzić zimnym wywarem i ciągle mieszając gotować na małym ogniu aż do zgęstnienia sosu.
• Doprawiamy do smaku solą , cukrem, pieprzem, sokiem z cytryny.
• Zaciągamy żółtkami, dodajemy chrzan, mieszamy i dokładnie podgrzewamy.
• Ilość porcji: 8
• Czas : 15 minut
• Czas przygotowania: 30 minut