Pierogi z kapusty i grzybów

16 składniki

Pierogi z kapusty i grzybów. Farsz grzybowo - kapuściany: Kapustę jeśli jest bardzo kwaśna wypłukaćodcisnąć i ugotować do... Sprawdź!

Ciasto:
1 kg mąki
Gorąca woda
Sól ,
Ew. 1 całe jajo
Lub 1 żółtko
1 łyżka oleju
Farsz:
Kapusta kwaszona - 70-100 dag
Mrożone obgotowane grzyby (kozaczki, podgrzybki, sitaki, maślaki lub inne grzyby leśne) - 30-35 dag
Cebula - 3 szt
Olej - 4 łyżki
Sól
Pieprz ,
Ew. zioła: majeranek, bazylia
Żółtko jaj - 1-2 szt