Składniki

• 5 szt. (ok. 3/4 kg) szerokich filetów rybnych b/skóry (panga, dorsz, karp albo inna ryba o białym mięsie)
• Ok. 1 szkl. suszonych podgrzybków
• 2 marchewki
• 1 pietruszka (korzeń)
• 1 duża cebula
• Kawałek pora 5-8 cm (biała część)
• 4 łyżki masła
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżeczki przyprawy do ryb
• 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
• Sok z jednej cytryny
• Ok. 0,5 szkl. śmietany kremówki 30 %
• Sól