Składniki

• 3-4 filety z białej ryby (może być morszczuk, mintaj dorsz, najlepiej pomieszać gatunki) – ryba może być zarówno świeża jak i mrożona
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• 3 nieduże papryki : czerwona, żółta, zielona (lub 2 duże)
• 1 cytryna
• 1 cukinia
• Bulion naturalny lub z kostki
• 1 liść laurowy
• 2 ziarnka ziela angielskiego
• 2 łyżeczki słodkiej papryki
• Mały kawałek papryczki chili (dowolnie)
• Kilka gałązek zielonej pietruszki
• Sól
• Pieprz
• 1 białko