Składniki

• 1 dość duży seler korzeniowy
• 1 jabłko , najlepiej odm. Champion bo długo nie ciemniej
• Sok z całej cytryny
• 3 łyżki posiekanego w cienkie półplasterki pora (biała i jasnozielona część)
• 2-3 łyżki gęstej śmietany albo zamiennie oliwa
• 1 łyżeczka cukru
• 3-4 łyżki suszonej żurawiny (takiej jakby kandyzowanej)
• Do smaku: odrobina pieprzu