Składniki

• 320g grochu włoskiego
• 1 por
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 2 chorizos (kiełbasa hiszpañska)
• 100g jamon curado (szynka parmeñska)
• 250g mięsa wołowego na rosół
• 200g kość wieprzowa
• 150g słoniny wędzonej
• 1/2 ucha świñskiego
• 1 gałązka pietruszki
• Sol
• Dodatek:
• 1/2glowki kapusty ugotowanej
• 3 ząbki czosnku
• Oliwa z oliwek