Składniki

• 50 dag buraczków,
• 50 dag jabłek kompotowych,
• 40 dag cebuli,
• 2 duże ząbki czosnku ,
• 1 łyżka posiekanego świeżego korzenia imbiru ,
• 1 łyżeczka sproszkowanej pikantnej papryki ,
• Kawałek laski (3 - 4 cm) cynamonu ,
• 25 dag cukru brązowego,
• 500 ml octu winnego czerwonego