Składniki

• 1,5 szklanki pokrojonej w kostkę dyni
• 1,5 szklanki mleka
• 0,75 ml bulionu drobiowego
• 5 łyżki masła
• 2 cebule pokrojone w kosteczkę
• 20 dag ryżu
• 1\4 szklanki białego wytrawnego wina
• 5 łyżek zimnego masła
• 5 dag startego parmezanu
• Gałka muszkatołowa , sól , pieprz