Składniki

• (dla 4 osób)
• 1 cebula
• 2 cukinie
• 2 czerwone papryki
• 2 pomidorki - odparzyć, zdjąć skórę
• 2 puszki pomidorów - najlepiej tych pokrojonych już w kostkę
• Paczka makaronu - ja lubię penne, czyli nasze "rurki"
• 3 ząbki czosnku
• Przyprawy: sól , pieprz, oregano
• Oliwa z oliwek
• Starty parmezan (ew. żółty ser )