Składniki

• 75 dag wątróbki drobiowej;
• 40 dag cebuli;
• 4 gruszki niedojrzałe;
• 15 dag orzecha włoskiego łuskanego;
• ¾ szklanki mąki kukurydzianej ;
• ½ łyżeczki pieprzu zielonego mielonego;
• 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej;
• 1 płaska łyżeczka soli
• Ok 70 ml oleju z ryżu ;
• 2 liście laurowe ;
• 2 blaszki liścia lubczyku ;
• ¼ łyżeczki cząbru.