Składniki

• 50 dag ziemniaków , które nie rozpadną się w czasie gotowania (waga po obraniu)
• 15 dag sera żółtego np. ementalera
• 3 duże jędrne pomidory
• Duża cebula
• 2 łyżki mąki
• Łyżka oliwy z oliwek
• Łyżka posiekanej natki pietruszki
• Łyżka posiekanego koperku
• Pół łyżeczki soku cytrynowego
• 500 ml mleka
• ¼ szklanki śmietany lub jogurtu naturalnego
• Sól
• Biały pieprz
• Cukier