Składniki

• 10 dag chińskiego jajecznego makaronu
• 2 łyżki świeżego masła
• 3-4 dymki ze szczypiorem, posiekane
• 1 łodyga selera naciowego, posiekana
• 1 średnia marchewka, pokrojona w zapałkę
• 5 szklanek wywaru z kurczaka (może być z kostki)
• 4 łyżki wytrawnego białego wina lub sherry
• 15 dag mięsa krabowego (najlepiej mrożonego lub z puszki)
• Szczypta soli selerowej
• Szczypta pieprzu cayenne lub chili
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 1 mały pęczek posiekanej natki pietruszki do posypania