Składniki

• ½ kg mięsa z indyka
• ½ kg wątróbki drobiowej
• ½ kg boczku
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/8 małego selera
• 2 liście laurowe
• 4 ziela angielskie
• 1 kostka bulionu wołowego Knorra
• 100 ml czerwonego wytrawnego wina
• 4 łyżki sosu sojowego
• 1 galaretka wiśniowa
• ½ utartej gałki muszkatołowej
• 2 łyżki masła + odrobina do wysmarowania formy
• 1 łyżka oleju słonecznikowego
• 2 łyżki smalcu
• 4 jajka
• Sól
• Pieprz mielony
• Papryka mielona
• 1 litr wody
• Bułka tarta