Składniki

• 1 kg filetów z dorsza
• ½ kg cebuli
• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/8 selera
• 1 średni przecier pomidorowy
• 3 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• Pieprz mielony
• Sól
• Cukier
• Mąka
• Oliwa do smażenia
• ½ litra szklanki wody
• 1 kostka bulionu rybnego Knorra ( lub maggi )