Składniki

• 40-50 dag wołowiny na zrazy w jednym szerokim plastrze
• 1 duży ogórek kiszony
• 4 grzybki suszone + 5 sztuk do sosu
• 1 cebula + 3 sztuki do sosu
• ½ kromki chleba razowego
• 5 dag wędzonego boczku
• 2 łyżeczki musztardy
• Pieprz mielony
• Olej
• Sos sojowy
• Mąka
• 3 liście laurowe
• 4 ziela angielskie
• 1 kostka bulionu wołowego Knorra ( lub kostka mięsna Winiary , lub Vegeta , Jarzynka )