Składniki

• 175 g ryżu basmati (1 kubeczek)
• 2 łyżeczki maki kukurydzianej
• 1 łyżeczka średnio ostrego chili
• 1/4 łyżeczki zmielonych goździków
• 175 g steku z szynki, pokrojonego w cienkie plastry
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• 2 zielone papryki cienko pokrojone
• 1 por (ok. 15cm dłg.) pokrojony w plasterki
• 1 marchewka pokrojona w plasterki
• 3 łodyżki trawki cytrynowej, oczyszczone i pokrojone
• Kawałek świeżego imbiru (2cm), utartego
• 1 ząbek czosnku , zgnieciony
• 1 łyżka sherry
• 1/2 łyżeczki sosu sojowego
• 1 łyżka wody