Składniki

• 25 dkg mielonej wieprzowiny (zmieliłam karkówkę)
• 1/2 cebuli
• 1 jajko kurze
• 6 jajeczek przepiórczych
• 4 łyżki mleka
• 5 łyżek bułki tartej
• Do smaku: sól , pieprz ziołowy
• Do smażenia: olej
• SOS: 2-3 szkl. wywaru jarzynowego
• 4 łyżki gęstej śmietany 18%
• 2 czubate łyżki tartego chrzanu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1-2 łyżeczki mąki pszennej
• 1 łyżka masła
• Do smaku: sól, pieprz biały mielony, odrobina cukru