Składniki

• Ser mozarella z bazylią
• 3/4 szklanki ugotowanego na sypko ryżu długoziarnistego
• 12 plasterków polędwicy sopockiej
• 1 mały ogórek sałatkowy
• 2 twarde pomidory
• 1 średnia czerwona papryka
• 1 cebula cukrowa
• Oliwki nadziewane papryczką
• Sos:
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu balsamicznego
• Sól
• Pieprz cytrynowy