Składniki

• Pierogi :
• 35 dag mąki
• 1 jajko
• ¾ szklanki wody
• Szczypta soli
• 40 dag białego sera
• 25 dag ugotowanych ziemniaków
• 2 cebule
• 2 łyżki oliwy
• Sól
• Pieprz mielony
• 25 dag boczku wytopionego na skwarki
• Sos :
• 1/4 szklanki oliwy
• ½ szklanki orzechów włoskich ( można użyć pinii, laskowych lub innych )
• ½ szklanki suszonych pomidorów w oleju
• 1 usiekana cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 słoiczek czerwonego pesto ( ok. 10 dag )
• 1 łyżeczka mielonej papryki
• ½ czerwonej papryki
• 1 łyżeczka mąki
• ½ szklanki śmietanki słodkiej
• ½ szklanki wody
• Oregano
• ½ pęczka natki pietruszki