Składniki

• Na 2-3 porcje:
• 25-30 dkg wątróbki z kurczaka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 mała cebulka
• 25 dkg śliwek węgierek
• 1 czubata łyżka cukru trzcinowego Demerara
• 0,5 szkl. czerwonego wytrawnego wina (użyłam hiszpańskiego Roda)
• 4 łyżki oliwy + 1 łyżka masła
• 3 goździki
• 2 szczypty cynamonu
• Do smaku: sól , papryka mielona słodka