Składniki

• Na 2 kg grzybów potrzeba:
• 1 litr marynaty: wykonanej z:
• 400ml wody,
• 600ml octu winnego 6-procentowego,
• 3 łyżki cukru,
• 1 łyżka soli ,
• Wiórki chrzanu,
• Po 10 ziaren ziela angielskiego ,pieprzu,gorczycy
• 6 listków laurowych,
• 6 goździków .