Wiejska kiełbasa - wieprzowo-wołowa
12 składniki
Nie ma to jak swojska kiełbasa! Pachnąca, smaczna i bez konserwantów. Kiełbasa wieprzowo-wołowa musi być perfekcyjnie uwędzona. Zobacz jak to zrobić!
Składniki
- Mięso wieprzowe - 1 kg
- Mięso wołowe - 0,3 kg
- Słonina - 0,2 kg
- Sól - 25 g
- Saletra - 2 g
- Pieprz czarny - 3 g
- Ziele angielskie - 0,5 g
- Majeranek - 2 g
- Gałka muszkatołowa - 0,5 g
- Czosnek - 1.2 - 1 ząbka
- Jelita cienkie - oczyszczone
- Lub sztuczne kiełbaśnice
Udział:
0
5
0
Uwagi