Składniki

• 500g Makaronu azjatyckiego (inaczej bami) drobne nitki
• 2 Jajka rozmącone do jajecznicy
• 3-4 Łyżeczki oliwy
• 500 Wieprzowina I lub inne mięsa pocięte w 1,5 centymetrowe cienkie słupki (pasemka)
• 2 Rozgniecione ząbki czosnku
• 1-4 Łyżeczki sosu warzywnego (vegetable broth) ja nie stosuję
• 1 cebula, pokrojona na drobno lub w piórkach
• 1 Cienka marchewka (najlepiej poniżej centymetra średnicy, lub kilka miniaturek – kroimy na plasterki
• 1 Czerwona papryka pokrojona na drobno (raczej w pasemkach – decyduje kompozycja :-))
• 1 Por pocięty w cienkie talarki
• 175 g gotowanej szynki,
• 150 g surowych krewetek (drobnych)
• 1-2 łyżeczki sambal oelek (tajska pasta chili)
• 1-2 Łyżeczki ketjap manis (tajski słodki sos sojowy – można zrobić samemu podam przepis później)
• Sól , świeżo mielony pieprz I inne przyprawy do smaku (nie trzeba nadużywać I tak jest
• Ewentualnie:
• Prażynki krewetkowe
• 2 Łyżeczki zmielonej świeżo kolendry
• 1 Łyżeczka mielonego imbiru
• Garść groszku (konserwowego lub uprzednio ugotowanego)
• Kilka piórek koperku