Składniki

• Ok. 2 kg dyni
• 2 szkl. octu spirytusowego 10%
• 2 szkl. wody
• 1 duża cytryna
• Pół laski wanili albo ew. 2 op. cukru wanilinowego 8g
• 2 szkl. cukru
• 1 łyżka goździków ok. 12-15 szt.
• Kawałek kory cynamonu ok. 5 cm (połamana na mniejsze kawałki)
• Kawałeczek świeżego imbiru ok. 2-3 cm (jeśli ktoś nie lubi można zrezygnować)