Składniki

• 225 g oczyszczonych krewetek
• 115 g białej ryby
• 1/2 do 1 białko z jajka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki soku z imbiru (w/g gustu)
• 1/2 starego czosnku (w/g gustu)
• 1/2 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka wina chińskiego (smakuje jak szerry)
• Olej do smażenia