Składniki

• Placki ziemniaczane:
• ½ kg ziemniaków
• 1 średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka czarnego mielonego pieprzu
• ¼ łyżeczki suszonego majeranku
• Olej do smażenia
• Sos:
• 30 dkg łopatki wieprzowej
• 10 dkg pieczarek
• 1 średni ogórek kiszony
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 5 łyżek śmietany 12%
• 1 łyżeczka białego pieprzu
• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
• 3 łyżki oleju