Składniki

• 2-3 buraki (ok. 1 kg)
• 2 puszki białej fasoli
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 5 ząbków czosnku
• Sól
• ½ łyżeczki pieprz
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka octu winnego lub sok z 1 cytryny
• Łyżka posiekanej natki pietruszki