Składniki

• 1 kg małych cebulek (mogą być szalotki, ale trzeba sprawdzić, czy nie są gorzkie)
• 1,5 kg słodkiej papryki w różnych kolorach
• 1-2 papryczki chili
• 6 łyżek soli
• 1 litr białego octu
• 4-5 łyżek oliwy
• 10 ziaren ziela
• 8 ząbków czosnku
• 8 liści laurowych
• 12 ziaren pieprzu
• 100 g cukru
• 1 opakowanie ziaren gorczycy
• Kilka słoików do pasteryzacji