Składniki

• 3 kg. żółtej fasolki szparagowej
• 1 kg. marchewki
• 1 kg. cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 4 czerwone papryki
• Pęczek natki pietruszki
• Sól i pieprz
• Zalewa:
• 1,5 szkl. octu
• 1,5 łyżki soli
• 1,5 szkl. cukru
• 1,5 szkl. oleju
• 8 łyżek koncentratu pomidorowego