Składniki

• 0,5 kg wołowiny ( rostbef z małą kostką )
• 1 ćwiartka kurczaka ( udko lub porcja rosołowa wagi ok. 0,3 kg )
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• ½ pora
• 1/8 selera
• 1 cebula
• 4 ziela angielskie
• 2 liście laurowe
• 1 kostka bulionu drobiowego Knorra ( lub inna przyprawa do zup dowolnie )
• 4 średniej wielkości ziemniaki
• ½ średniego brokułu
• 1,2 litra wody
• Grubo mielony czarny pieprz