Składniki

• 1 kurczak (ok. 1,60 kg)
• Nadzienie:
• 20 dkg łopatki wieprzowej
• 6 dkg wątróbki drobiowej
• ½ średniej cebuli
• 3 duże ząbki czosnku
• ¼ szklanki bułki tartej
• 1 jajko
• 3 suszone śliwki bez pestek
• 1/10 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/10 łyżeczki suszonego rozmarynu
• 1 łyżeczka SmakoMyku lub soli
• 1 łyżeczka białego mielonego pieprzu
• Do posmarowania:
• ½ łyżeczki miodu
• 3 łyżki wody