Składniki

• Chleb mój (wg przepisu Marty Gessler)
• Składniki na 1 duży bochenek lub 2 małe ( z 1/2 porcji 2 małe bochenki):
• Chlebowej w tym 1 szklanka mąki żytniej lub gryczanej (dałam mąkę żytnią typ 1400)
• 2 szklanki serwatki lub zsiadłego mleka (można zastąpić kefirem)
• 1 łyżka soli
• Szczypta cukru
• 100 g drożdży
• 250 ml mleka
• 1/2 szklanki oliwy
• Kminek, siemię lniane, pestki słonecznika
• Mleko , podgrzane kwaśne mleko , ciepłą oliwę i ziarna. Rozgnieść drożdże ze szczyptą cukru, dodać do ciasta
• 2. Piec około 30 minut w temp. 220 stopni C. Uchylić piekarnik, wysunąć nieco formę i skropić chleb wodą, wtedy skórka będzie błyszcząca i chrupiąca. Piekc jeszcze kilka minut.
• Smacznego!:)