Składniki

• 2 plastry schabu (o grubości ok. 1,5 cm) z kością i polędwicą
• 2 łyżeczki sera President Creme de Bleu
• 2 plastry nie wędzonego oscypka
• 3 łyżki mąki
• 1 jajko
• Bułka tarta do panierowania
• 4 marynowane papryczki chilli
• 3 czarne oliwki
• Pół łyżeczki soli
• Pół łyżeczki czarnego pieprzu
• Olej do smażenia