Składniki

• 25 g sezamu
• 500 g nektarynek lub brzoskwiń (bez skórki i pestek)
• 2-3 czerwone papryki
• 150 g czerwonej cebuli
• 50 g szczypioru
• 1 Żelfix 3:1 Dr. Oetkera
• 250 g cukru
• 125 ml octu winnego lub malinowego
• 100 ml soku jabłkowego
• 1/2 łyżeczka soli
• Po 1/2 łyżeczki kolendry, mielonego cynamonu i imbiru
• Szczypta zmielonych goździków i chili