Składniki

• 1,5kg.karkówki wieprzowej
• 100g ostrej musztardy
• 1pęczek włoszczyzny
• 3 pomidory
• 1/4 butelki białego wina
• 4 gozdziki
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 4łyżki oleju
• 1/2 szkl. śmietany
• Koperek lub szczypiorek.