Składniki

• 300 g czerwonych buraków
• ½ szklanki wywaru warzywnego lub drobiowego – najlepiej domowego
• 2 szklanki kwasu z ogórków
• 2 ząbki czosnku
• 1 listek laurowy
• Cukier do smaku
• Sól , pieprz
• 1 łyżka posiekanego koperku (dowolnie)
• ½ szklanki śmietany (dowolnie)