Składniki

• 1 kg małych zielonych cukinii
• 1 kg malych żółtych cukinii
• Olej słonecznikowy
• 6 ząbków czosnku
• 2 gałążki bazylii
• 2 duże gałązki kopru
• Pieprz
• Zalewa:
• 1,5 szklanki białego octu winnego
• 4 szklanki wody
• Łyżka soli