Składniki

• 200 g czarnych oliwek pokrojonych w kostkę
• 125 ml białego wina
• 2 pomidory (bez skóry i pestek pokrojone w kostkę)
• 3 łyżki posiekanej bazylii
• 100 g startego parmezanu
• 2 kostki Rosołu wołowego Knorr
• 2 łyżki oliwy
• 2 łyżki posiekanej szalotki
• 1 posiekany ząbek czosnku
• 300 g ryżu
• 100 g zielonych oliwek pokrojonych w talarki
• Sól , pieprz