Składniki

• 5 suszonych grzybów mun
• 2 łodygi trawy cytrynowej
• 4 cebulki dymki
• Skwierczący olej
• 3 łyżki oleju l
• 2 łyżeczki oleju sezamowego
• 1 łodyga surowej trawy cytrynowej cienko pokrojona
• Sos do ryby
• 1/4 szklanki sosu sojowego
• 3 łyżki bulionu drobiowego
• 1 łyżeczka sosu ostrygowego
• 2 łyżeczki cukru
• 1 ryba w całości (600 g do 1 kg)
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki białego pieprzu
• 4 cm imbiru obranego i startego na tarce