Składniki

• 1 kg brokułów
• 1/2 szklanki bulionu warzywnego (może być z kostki)
• 1/2 szklanki wytrawnego białego wina
• 1 łyżeczka soli
• 2 ząbki czosnku
• 125 g masła (pół kostki)
• 5 dag potartego parmezanu
• 5 dag potartych orzechów włokich
• Sól
• Pieprz czarny