Składniki

• Ok. 2,5 cm kawałek imbiru , obranego
• 4 ząbki czosnku , obrane
• 2 łyżeczki mielonego kminu
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• ½ łyżeczki suszonego Chili
• 4 łyżki stołowe mielonych migdałów
• ½ szklanki wody
• 5 ziaren kardamonu , startego
• 1 laska cynamonu , przełamana wpół
• 2 liście laurowe
• 4 goździki
• ¼ szklanki oleju
• Ok. 1 kg kawałków kurczaka, [podzielonych piersi lub udek]
• 2 cebule, posiekane
• 1 kubek greckiego jogurtu
• 1 szklanka bulionu z kury
• ½ szklanki śmietany kremówki
• ½ szklanki rodzynek sułtańskich
• Masala (mieszanka goździka, gałki muszkatołowej , cynamonu, kminu, kolendry, kopru włoskiego, czarnego pieprzu i kozieradka.)
• 1 łyżka stołowa cukru
• 1 łyżeczka soli
• ¾ szklanki płatków migdałów , pieczonych, do przybrania