Składniki

• 60 dag filetów z dorsza,
• 1 pęczek dymki,
• 3 żółtka,
• 1 pęczek szczypiorku,
• 6 młodych liści szczawiu,
• 2 łyżki rzeżuchy,
• 2 pęczki natki pietruszki,
• 10 dag masła ,
• Przyprawa Vegeta,
• 5 łyżek oliwy z oliwek ,
• 3 łyżki octu estragonowego,
• 150 ml śmietany kremówki,
• Sól ,
• Świeżo zmielony biały pieprz i sok z cytryny