Składniki

• 1i1\2kg.schabu bez kości,
• 3 ząbki czosnku ,
• 5dag.mąki,
• 8dag.smalcu lub oliwy,
• Sól
• Farsz;
• 30dag.pieczarek.,
• 20dag.mięsa wieprzowego bez kości,
• 5dag.masła,
• 7dag.orzechów włoskich,
• 7dag.startego chrzanu,
• 1 jajko ,
• 1\2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej ,
• Sól i pieprz