Składniki

• 1/4 szklanki oleju
• 3 kg schabu bez kości
• 1/4 szklanki cebuli drobno pokrojonej
• 1/4 szklanki pokrojonych łodyg selera naciowego
• 1/4 szklanki pokrojonej zielonej papryki
• 3 posiekane ząbki czosnku
• 1 szklanka wody
• 2 szklanki pokrojonych pomidorów
• 1 szklanka czerwonego wina
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1/2 łyżeczki pietruszki
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki tymianku