Składniki

• 1 ½ kg filetów ze świeżego łososia
• 8 kawałków suszonych pomidorów w zalewie
• 2 czerwone papryki
• 1 czerwona cebula
• Kieliszek wytrawnego wina
• Sos pesto (można użyć gotowego):
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki orzeszków pinii
• Duży pęczek świeżej bazylii
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek
• Połówka cytryny
• Sól , pieprz