Składniki

• 1kg.chudej wieprzowiny ,
• 20dag.małych pieczarek ,
• 2łyżki tartej bułki ,
• 1cebula,
• 4ząbki czosnku ,
• 1łyżeczka tymianku,
• 2-3łyżki majonezu,
• 25dag.czarnych oliwek ,
• Sól i pieprz
• Marynata;
• 5łyżek ciemnego sosu sojowego,
• 2łyżeczki majeranku,
• 1\2łyżeczki tymianku,
• 2łyżki oliwy z oliwek
• Panierka;
• 5-6łyżek mąki kukurydzianej ,
• 1 białko,
• Szczypta majeranku,tymianku i oregano,
• Sól i pieprz.